LA L-CARNOSINE DÉVOILE SES SECRETS…

Les propriétés de la L-carnosine sont de mieux en mieux étudiées. Selon l'article, elle pourrait protéger contre l'ischémie, les complications du diabète, notamment l'hypertension artérielle et l'artériosclérose accélérée, ainsi que le vieillissement cellulaire. Peut-elle également aider à protéger contre les effets du vieillissement ?

La L-carnosine est un dipeptide composé de bêta-alanine et d'histidine. Elle est présente dans la viande et se trouve principalement dans les muscles squelettiques, le cœur et le cerveau. Les cellules cérébrales ont une longue durée de vie et sont donc confrontées sur le long terme à des processus tels que la glycation et le stress oxydatif. Selon le texte, la L-carnosine peut réagir avec certaines substances réactives, dont le méthylglyoxal et les dérivés réactifs de l'oxygène. Ainsi, elle offrirait une protection contre la glycation de différentes manières. Le corps produit lui-même de la L-carnosine, mais selon l'article, sa quantité diminue avec l'âge. Cette diminution est associée à une peau moins ferme et à une perte de masse musculaire.

Sources alimentaires

Selon l'article, la viande de cheval, le blanc de dinde, l'épaule de porc et le bœuf, entre autres, contiennent beaucoup de L-carnosine. Le poulet en contient également, mais en plus petites quantités. Dans les aliments végétaux et les produits de la mer, elle ne serait présente qu'en très petites quantités. Le texte indique donc que les végétariens et les végétaliens peuvent plus facilement développer une carence.

Bienfaits potentiels contre le vieillissement

Selon l'article, la L-carnosine peut réagir avec les dérivés réactifs de l'oxygène, également appelés radicaux libres, et avec des substances formées lorsque les acides gras s'oxydent dans les membranes cellulaires. Elle aiderait ainsi à ralentir le vieillissement cellulaire. La source indique également qu'elle pourrait « rajeunir » les cellules saines.

Soutien aux performances sportives

Le texte indique que la L-carnosine peut aider à limiter l'accumulation d'acide lactique lors d'efforts de sprint et d'endurance. Elle offrirait également une protection contre le méthylglyoxal et les dérivés réactifs de l'oxygène, contribuant ainsi au bon fonctionnement des mitochondries.

Protection du système nerveux

Selon l'article, la L-carnosine pourrait protéger les tissus nerveux et contrer les processus menant à la mort cellulaire. Le texte suggère donc un rôle potentiel dans la maladie de Parkinson et d'Alzheimer. Elle évoque des effets antioxydants possibles ainsi qu'une protection contre la glycation et les liaisons indésirables entre les constituants cellulaires.

Protection contre la glycation

L'article indique que la L-carnosine peut protéger les cellules contre les dommages causés par les produits de glycation avancée (AGE) : des substances formées lors de la glycation. Selon le texte, cela pourrait être important dans le cas du diabète et de ses complications, notamment grâce à une protection potentielle de certaines cellules rénales. Les AGE et l'inflammation des vaisseaux sanguins sont associés dans l'article à une artériosclérose accélérée chez les personnes atteintes de diabète. Le texte mentionne également une étude iranienne selon laquelle un supplément de carnosine aurait eu une influence sur la glycémie à jeun, les triglycérides et les AGE chez des personnes atteintes de diabète de type 2.

Protection potentielle contre la cataracte

L'opacification du cristallin peut, selon l'article, être liée entre autres aux AGE et conduire progressivement à une vision moins nette. Le texte suggère que la L-carnosine, en combattant la glycation, pourrait jouer un rôle dans la cataracte et les complications oculaires du diabète.

Rôle anti-inflammatoire potentiel

Les cellules du cartilage peuvent être sensibles au stress oxydatif. Selon l'article, la L-carnosine pourrait donc potentiellement jouer un rôle protecteur contre la dégradation du cartilage articulaire.

Inhibition potentielle de la croissance des cellules cancéreuses

La source indique que la carnosine pourrait, via son influence sur le métabolisme du sucre, inhiber ou ralentir la croissance des cellules tumorales. Faites vérifier cette affirmation médicalement avant de la publier.

Hépatite alcoolique

Selon l'article, l'association de L-carnosine et de vitamine E s'accompagne d'une baisse de plusieurs substances impliquées dans le stress oxydatif, l'inflammation et la formation de tissu conjonctif dans le foie. Le texte indique que certains marqueurs hépatiques et lésions hépatiques se sont également améliorés. Elle présente cela comme un effet bénéfique potentiel sur l'hépatite liée à l'alcool.

Influence potentielle sur l'hypertension artérielle

L'article suggère que la carnosine pourrait influencer la tension artérielle via la dilatation des artères. Il aborde également le méthylglyoxal et son influence possible sur l'arginine, une substance impliquée dans la formation d'oxyde nitrique (NO).

Cicatrisation

Selon le texte, la L-carnosine augmente l'activité de certains facteurs de croissance et molécules de signalisation impliqués dans la cicatrisation.

Méthylglyoxal : une substance très réactive

Le méthylglyoxal est décrit dans l'article comme un lien potentiel entre les maladies métaboliques, le vieillissement et les troubles dégénératifs. Il possède deux groupes carbonyles et est donc très réactif. Il se forme notamment lors de la dégradation des sucres et par d'autres voies métaboliques.

Selon le texte, le méthylglyoxal peut réagir avec les graisses, les protéines et l'ADN, et contribuer à la formation d'AGE. L'article décrit les dommages possibles aux protéines et aux mitochondries, et souligne le rôle du glutathion dans le traitement du méthylglyoxal. Les effets nocifs des AGE y sont liés à leur interaction avec des récepteurs, à leur accumulation dans les tissus et à la glycation locale.

Une approche préventive contre la glycation

La source recommande la vitamine E, l'acide R-alpha-lipoïque et la L-carnosine contre les processus oxydatifs. Pour les personnes diabétiques, elle mentionne également une dose quotidienne de vitamine B6. Elle indique que la L-carnosine peut être utile dans les pathologies associées à un stress oxydatif important, lors de la pratique d'un sport intensif et pour lutter contre le vieillissement.

Enfin, l'article recommande une activité physique régulière, une alimentation saine et équilibrée, ainsi que des suppléments quotidiens d'acide R-alpha-lipoïque, de vitamines B1, B3 et de L-carnosine. Il mentionne également des produits de soin pour la peau contre les rides.