A L-CARNOSINA REVELA OS SEUS SEGREDOS…

As propriedades da L-carnosina estão a ser cada vez mais investigadas. Segundo o artigo, esta poderia proteger contra a isquemia, complicações da diabetes, incluindo a tensão arterial elevada e a aterosclerose acelerada, bem como o envelhecimento celular. Poderá também ajudar a proteger contra as consequências do envelhecimento?

A L-carnosina é um dipeptídeo composto por beta-alanina e histidina. Encontra-se na carne e está presente sobretudo nos músculos esqueléticos, no coração e no cérebro. As células cerebrais sobrevivem durante muito tempo e, por isso, são expostas a longo prazo a processos como a glicação e o stress oxidativo. Segundo o texto, a L-carnosina pode reagir com certas substâncias reativas, incluindo o metilglioxal e compostos reativos de oxigénio. Desta forma, poderia oferecer proteção contra a glicação de várias formas. O corpo produz a sua própria L-carnosina, mas, de acordo com o artigo, a sua quantidade diminui com a idade. Esta redução está associada a uma pele menos firme e à perda de massa muscular.

Fontes alimentares

Segundo o artigo, a carne de cavalo, o peito de peru, a pá de porco e a carne de vaca, entre outros, contêm muita L-carnosina. O frango também a contém, mas em quantidades menores. Nos alimentos de origem vegetal e nos produtos do mar, esta ocorreria apenas em quantidades muito reduzidas. O texto afirma, por isso, que os vegetarianos e veganos podem desenvolver uma carência mais rapidamente.

Potenciais benefícios contra o envelhecimento

De acordo com o artigo, a L-carnosina pode reagir com compostos reativos de oxigénio, também chamados radicais livres, e com substâncias que se formam quando os ácidos gordos nas membranas celulares oxidam. Como tal, poderia ajudar a retardar o envelhecimento celular. A fonte afirma ainda que poderia «rejuvenescer» células saudáveis.

Apoio ao desempenho desportivo

O texto afirma que, durante esforços de sprint e de resistência, a L-carnosina pode ajudar a limitar a acumulação de ácido lático. Também ofereceria proteção contra o metilglioxal e compostos reativos de oxigénio, contribuindo assim para o bom funcionamento das mitocôndrias.

Proteção do sistema nervoso

Segundo o artigo, a L-carnosina poderia proteger o tecido nervoso e contrariar processos que levam à morte celular. O texto sugere, por isso, um potencial papel na doença de Parkinson e de Alzheimer. Faz referência a possíveis efeitos antioxidantes e à proteção contra a glicação e ligações indesejadas entre constituintes celulares.

Proteção contra a glicação

O artigo afirma que a L-carnosina pode proteger as células contra danos causados por *advanced glycation end-products* (AGEs): substâncias que se formam durante a glicação. Segundo o texto, isto poderia ser importante na diabetes e nas suas complicações, nomeadamente através da possível proteção de certas células renais. Os AGEs e a inflamação dos vasos sanguíneos são associados, no artigo, à aterosclerose acelerada em pessoas com diabetes. O texto menciona também um estudo iraniano em que um suplemento de carnosina teria tido influência nos níveis de glicose em jejum, triglicéridos e AGEs em pessoas com diabetes tipo 2.

Potencial proteção contra cataratas

A opacificação do cristalino pode, segundo o artigo, estar relacionada com os AGEs e levar gradualmente a uma visão menos nítida. O texto sugere que a L-carnosina, ao contrariar a glicação, poderia desempenhar um papel nas cataratas e nas complicações oculares da diabetes.

Potencial papel anti-inflamatório

As células da cartilagem podem ser sensíveis ao stress oxidativo. Segundo o artigo, a L-carnosina poderia, por isso, desempenhar um papel protetor na degradação da cartilagem articular.

Potencial inibição do crescimento de células cancerígenas

A fonte afirma que a carnosina, através da sua influência no metabolismo dos açúcares, poderia inibir ou retardar o crescimento de células tumorais. Solicite uma verificação médica desta alegação antes de a publicar.

Inflamação hepática relacionada com o álcool

Segundo o artigo, a combinação de L-carnosina e vitamina E foi acompanhada por uma redução de várias substâncias envolvidas no stress oxidativo, inflamação e formação de tecido conjuntivo no fígado. O texto afirma que certos indicadores hepáticos e danos no fígado também melhoraram. Apresenta isto como um possível efeito benéfico na inflamação hepática relacionada com o álcool.

Potencial influência na tensão arterial elevada

O artigo sugere que a carnosina poderia influenciar a tensão arterial através da dilatação das artérias. Nesse contexto, discute o metilglioxal e a sua possível influência na arginina, uma substância envolvida na formação de óxido nítrico (NO).

Cicatrização de feridas

Segundo o texto, a L-carnosina aumenta a atividade de certos fatores de crescimento e moléculas de sinalização envolvidos na cicatrização de feridas.

Metilglioxal: uma substância altamente reativa

O metilglioxal é descrito no artigo como uma possível ligação entre doenças metabólicas, envelhecimento e doenças degenerativas. Tem dois grupos carbonilo, sendo, por isso, altamente reativo. Forma-se, entre outros, na degradação de açúcares e através de outras vias metabólicas.

Segundo o texto, o metilglioxal pode reagir com gorduras, proteínas e ADN, e contribuir para a formação de AGEs. O artigo descreve possíveis danos nas proteínas e mitocôndrias, e aponta o papel da glutationa no processamento do metilglioxal. Os efeitos nocivos dos AGEs são aí associados à sua interação com recetores, acumulação nos tecidos e glicação local.

Uma abordagem preventiva contra a glicação

A fonte recomenda vitamina E, ácido R-alfa-lipóico e L-carnosina contra os processos oxidativos. Para pessoas com diabetes, menciona também uma dose diária de vitamina B6. Afirma que a L-carnosina pode ser útil em doenças acompanhadas de muito stress oxidativo, na prática de desporto intensivo e para contrariar o envelhecimento.

Por fim, o artigo recomenda exercício físico regular, uma alimentação saudável e equilibrada e suplementos diários de ácido R-alfa-lipóico, vitamina B1, B3 e L-carnosina. Menciona também produtos de cuidado da pele contra rugas.